中國是茶葉大國，茶的種類多、講究多，茶文化源遠流長。名茶之所以有名，關鍵在于有獨特的風格，主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面。十大名茶有：祁門紅茶、鐵觀音、武夷巖茶、信陽毛尖、君山銀針、六安瓜片、廬山云霧、普洱茶、碧螺春、西湖龍井，下面我們一起來了解一下。

中國十大名茶

ＴＯＰ１０　祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。

ＴＯＰ９　安溪鐵觀音

鐵觀音，福建安溪當地茶農發明于１７２５－１７３５年間。發源于安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說），屬于烏龍茶類，介于綠茶和紅茶之間，烏龍茶類的代表。

色澤烏潤砂綠，好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發還會凝成一層白霜，沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜。

ＴＯＰ８　武夷巖茶

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀砂粒；湯色橙黃，葉底勻亮，邊緣朱紅或紅點，中央葉肉為黃綠色，葉脈為淺黃色，耐泡。

ＴＯＰ７　信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，河南省著名特產之一。由漢族茶農創制，民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

ＴＯＰ６　君山銀針

君山銀針是中國名茶之一，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，屬于黃茶。長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

ＴＯＰ５　六安瓜片

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱廬州六安茶為名茶；明始稱六安瓜片為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子。內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。

六安瓜片，為綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味，梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

ＴＯＰ４　廬山云霧

廬山云霧茶是漢族傳統名茶，屬于綠茶中的一種，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。

云霧茶風味獨特，由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。廬山云霧茶素有“色香幽細比蘭花”之喻，它芽壯葉肥、白毫顯露，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭。

ＴＯＰ３　普洱茶

普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果，對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養顏護胃。

ＴＯＰ２　洞庭碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶，屬于綠茶類，已有１０００多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外。

碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。

ＴＯＰ１　西湖龍井

西湖龍井屬綠茶，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。西湖龍井按外形和內質的優次分作１～８級，龍井茶味道清香。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

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