茶可以養生，喝茶也是生活當中不可少的健康飲料，１９９９年５月３１日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以２５名高血脂癥肥胖者為臨床觀察對象，探討飲用功夫茶對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。

研究證明，茶中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用?！?/p>

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