中國茶文化博大精深,許多中國人非常喜歡茶。腸胃不好可以喝茶嗎?腸胃不好適合喝哪些茶?
普洱茶
普洱茶可以抑制人體胃腸道中有害微生物的生長,同時可以促進有益細菌(如乳酸菌)的生長和繁殖,在調節胃腸道功能方面具有良好作用。
研究還發現,紅茶中的兒茶素類化合物和茶葉皂甙對口腔細菌,螺旋桿菌,大腸桿菌,傷寒和副傷寒,葡萄球菌等致病菌的生長具有殺滅和抑制作用,因此具有明顯的作用。消除停滯,止血,消除便秘,對經常坐著工作的白領階層具有重要作用,也是人們止血的良藥。普洱熟茶和黃烷醇類可以增加消化道的蠕動,從而幫助食物消化。
黑茶
膳食營養黑茶含有較豐富的營養成份,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言,長期飲用湖南黑茶,是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調節脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
我國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪,故有“寧可三日無食,不可一日無茶”之說,這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關系。
紅茶
不吃飯時喝綠茶的人會感到胃部不適。這是因為茶中含有的重要物質茶多酚具有澀味,對胃有一定的刺激作用。但是紅茶是不同的,它是通過發酵和烘烤制成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量降低,對胃的刺激性降低。
此外,這些茶多酚的氧化產物還可以促進人體消化,所以紅茶不僅不傷害胃,還可以養胃。定期喝加糖的紅茶和加牛奶的紅茶可以減輕炎癥,保護胃粘膜,對潰瘍的治療有輔助作用。
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