什么是隔夜茶？早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。所以我們說的隔夜茶一般是指超過２４小時的茶水。冬天的過夜茶是可以喝的，夏天的過夜茶最好不喝。茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。茶多酚和茶色素均有很強的抗癌，抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素Ｃ的含量大大減少，但依然具有抗病作用。所以冬天的過夜茶是可以喝的。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了２４小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

茶過夜（隔夜茶）功效作用

１、抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素Ｃ的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

２、止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

３、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

４、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

５、生發：用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

６、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

７、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。

８、防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

９、去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。

茶過夜（隔夜茶）危害

夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了２４小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。另外茶湯放久了茶里的茶多酚、維生素Ｃ等營養成分減少，味道也變了很多，因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下茶還是隨泡隨喝最好。

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