“香不過肉桂，好喝不過水仙”。武夷巖茶中的肉桂茶，向來以“香”聞名，并且茶湯醇厚，口感順滑，香味濃郁，回味悠長。那么，對于許多新手剛剛接觸肉桂茶，對于肉桂茶的特點還不是那么的認識，因此下面在這里就來說下，關于肉桂茶的口感特征吧。

肉桂茶的口感

１、醇厚甘爽、茶味甘香馥郁，巖韻味明顯，尤其是在２－３泡以后，巖韻味是最為明顯的時候，滿口韻味，芳香無比。

２、肉桂茶，茶湯醇厚，順滑，甜美。

３、香氣濃郁，帶花香，香氣非常持久，甚至沖泡至第１０次以后，依然有余香，滋味濃郁，耐泡度好，水中香顯，有回甘。

４、肉桂茶沖泡后，滋味非常的濃郁，桂皮香顯，掛杯香好，雖是肉桂香，但完全沒有辛辣味，喝回甘，口感非常的舒適，回甘持久，巖韻強。

不同肉桂，不同口感

１、馬頭巖肉桂。入口非常的霸氣，醇厚回甘，桂皮香明顯，生津回甘強烈持久，喝后，唇齒留香。

２、正巖肉桂。香氣濃郁、芳香馥郁，滋味醇厚，尚甜醇，回甘較為明顯，巖韻尚顯，耐泡度好。

３、水蜜桃肉桂。茶湯入口醇厚，滋味清甘，香味持久，馥郁，喉韻甘爽，有明顯的肉桂茶特征。

４、典藏肉桂。滋味醇厚，甘爽，巖韻明顯；入口就可以感受到那奇香，縷縷不絕，讓人整個人都非常的舒適。

５、牛欄坑肉桂。香氣顯，滋味較沖，香中口感帶甜味，耐沖泡，且沖泡８泡后依然有余香，滋味甜醇、厚、強、回甘鮮爽，“巖韻”強；從１－５泡，滋味濃醇，直到６－７泡以后，巖韻都是非常明顯的，湯色較重，呈深橙黃色。

６、興舒巖茶肉桂。滋味醇厚，口感濃而不澀，醇厚，回味清甘，唇齒留香，心曠神怡。

７、九龍巢肉桂。香氣馥郁，持久不張揚，滋味甜醇，口感鮮爽，茶湯香濃，愉悅，耐沖泡，八泡后馥郁香依然明顯；到達第八泡以后，滋味依然甜美，且回甘強，爽，喉嚨帶有絲絲清涼感。

８、正巖肉桂。茶湯入口滋味醇厚，香氣馥郁，清甘持久，喉嚨甘爽，有明顯的辛辣霸氣。

【特征】第一、二泡，有屬于巖茶肉桂的幽幽香，之后桂皮香漸漸顯出來，沖泡后，細細聞之，可以讓人感覺到茶葉中的獨特奇香，縷縷不絕，讓你整個人的口腔、味覺都為之一振，極品肉桂茶，每一泡茶湯的香型都有變化，是相當迷人的。

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