白牡丹茶不適合悶泡，建議沖泡，白牡丹茶含有茶多酚、咖啡堿、氨基酸等物質。在悶泡的過程中，各種滋味物質，會快速的一起析出，容易令茶湯變得苦澀，所以不適合悶泡。

白牡丹茶可以直接用杯子沖泡。最好選擇容量在200~250ml的玻璃杯或白瓷杯。準備好杯子后，煮一壺開水，等水溫降到95度左右才能沖泡白牡丹茶。泡茶前，先用開水溫熱杯子，然后取5克左右的白牡丹茶，直接放入杯中，沖入開水，浸泡1~2分鐘即可飲用。

白牡丹茶也可以用蓋碗沖泡，但是蓋碗的容量比較小，用它沖泡白牡丹茶的茶葉數量要適當減少。一般情況下，每個蓋碗中放入的茶葉應在3~4克之間。

茶葉放入蓋碗后，向蓋碗中沖入95度左右的開水，沖洗的數量不宜過多。只需浸泡茶葉即可。這時，用手輕輕搖晃。茶葉彎曲后，將湯倒出，再次沖入蓋碗中。

沖泡白牡丹茶時，一定要掌握茶與水的比例，準備適合白牡丹茶的水。白牡丹茶與水的比例應在1:50左右。

水質選擇較的山泉水沖泡。盡量不要用家里的自來水。水煮沸后，溫度應略低。95度左右適合沖泡白牡丹茶。

白牡丹茶沖泡時，可以先將茶葉放入茶杯中，然后沖入少量開水，使茶葉吸收水分，然后倒出水分，然后再次沖泡。取出茶湯后，要及時蓄水，以后每次加一泡湯時間都要適當延長。

白牡丹茶更適合沖泡，尤其使用蓋碗沖泡時，出水的時間較快，悶泡容易使茶湯苦澀，影響口感。

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